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藏酒出手的最佳时节

来源: 泡酒配方大全 时间:2020-05-07 13:31

许多有经验的葡萄酒收藏家在高端酒交易市场中都有这样一个习惯:在早春和晚秋的时候频频出手,而在剩下的时间里采取观望态度。形成这一现象的原因大致有二,一是这两个时节天气较为稳定,适合海运,二是为深秋过后接踵而来的节日做准备。

藏酒出手的最佳时节

 

其中,天气的影响是最主要的原因。由于夏季和冬季天气变化剧烈,气温也不理想,运输途中可能会损坏葡萄酒,尤其是老酒。因为随着瓶陈时间的增长,老酒会变得更加脆弱,这时运输途中的剧烈摇晃,或者温度的急剧变化都可能对老酒造成不可逆转的伤害。例如,一瓶70年代的雄狮(Leoville Las Cases)在理想的储藏环境中,还是一瓶不可多得的好酒。然而若是7月中旬装船运输,它可能会因为高温和极端天气发生氧化,失去一瓶年份老酒的大部分价值。   

由于这个原因,绝大多数藏家都倾向于在深秋和初春两季进行交易,尽量减少天气影响。一般来说,每年的7月、8月和1月,葡萄酒国际销量会触底,下滑10个百分点以上。11月是销售高峰,4月和5月也是旺季。因此对于想要出手藏品的卖家来说,这两季也是最适合出手的时间。以下是不同类型葡萄酒的建议出手季节:   

1. 香槟(Champagne)——11月   

由于接下来的冬季节日,许多买家会买酒作为礼物,或者为节日派对备酒,11月份的香槟和起泡酒销量会迅速增长。去年9月和11月,普洛赛克(Prosecco)的销量骤增了27%。如果藏家手上有顶级的年份香槟,如1976年的唐培里侬珍藏香槟王(Champagne Dom Perignon Oenotheque),在11月份出手很可能获利最大。   

2. 桃红葡萄酒——春季   

桃红葡萄酒是春季踏青聚会的热门饮品,也是炎炎夏日最受人欢迎的葡萄酒之一。去年春夏之际,桃红葡萄酒的销量几乎翻倍,所以出手桃红葡萄酒的最佳时节为5月底或6月初,即靠近夏季,但天气依然温和的时候。   

3. 非季节性葡萄酒——春季   

如果藏家想要出手非季节性藏酒的话,最佳的出手时机也是在春天。此时大部分收藏者的目光正聚焦名庄配额和邮件销售清单,许多受人追捧的酒款会很快售罄,而同一酒款的其他年份也会随之大增需求量,价格自然水涨船高,因此这时正是出售这类酒款的最佳时机。   

简而言之,就是注意供需状况的变化,无论是哪一类葡萄酒的藏家,在需求旺盛的时节出手藏品,总能得到满意的回报。

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