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桑葚干除了泡酒,还有这些吃法

来源: 泡酒配方大全 时间:2020-09-07 19:51

桑葚我们叫做桑泡儿,记得小时候老家院子门前有一颗桑葚树,每年的4~6月份,桑葚就开始结果,还没等到桑葚熟透我们就会摘一些来吃,从最初的酸到成熟后的甜,那儿时的味道一直让人记忆犹新,后来慢慢长大随着父母离开了老家院子,城里也很少看到有桑葚树,桑葚也吃得也少了,只是偶尔在桑葚结果的季节会在市场上看到一些桑葚卖,或者家人一起到乡下玩时,看到有桑葚,会摘一些回家,如果摘得比较多,老爸会用它来泡酒喝。

桑葚干除了泡酒,还有这些吃法,简单美味,值得收藏

 

桑葚吃起来酸甜可口,营养价值也很丰富,含糖、蛋白质、脂肪、苹果酸及多种维生素和种铁、钙、钠等矿物质,营养是葡萄的4倍,苹果的5~6倍,桑葚除了当水果直接吃,泡酒喝对人的身体也有益处,其实桑葚除了泡酒还有很多吃法,只是新鲜桑葚只有短短3个月的时间,所以现在人们为了保证一年四季都能吃上桑葚,把新鲜桑葚晾晒干制作成桑葚干,既可以泡水,也可以当零食吃,还能制作出很多好吃的美食,下面就给大家分享一下桑葚干泡酒及桑葚简单美味的吃法。

桑葚干除了泡酒,还有这些吃法,简单美味,值得收藏

 

桑葚干除了泡酒,还有这些吃法,简单美味,值得收藏

【桑葚干泡酒】

【食材】:桑葚干500g、冰糖、白酒4000ml;

1、桑葚干快速轻轻清洗,加入淀粉浸泡3~5分钟,再用流水冲洗干净,沥干水分并晾干,淀粉可以有效吸附桑葚身上的尘渣等残留物;

2、玻璃密封储存罐清洗干净晾干,保证做到无油无水;

3、储存罐中加入桑葚干、冰糖和白酒,冰糖的比例可以按10:1的比例来放,也可以根据自己口感来添加,密封后置阴凉干燥处存放,2~3个月便可食用,白酒大家最好选用纯粮白酒。

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【桑葚干熬粥】

【食材】:桑葚干、大米

1、桑葚干净先干净,同清洗干净的大米一同放入锅中大火烧开,中小火慢熬至粘稠即可,用电饭锅熬粥功能熬会更方便;

2、也可在熬粥时分别添加小米、大枣、桂圆、山药等食材,还可以根据自己的口感选择加糖或不加糖。

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【桑葚干果酱】

【食材】:桑葚干、冰糖、白糖、柠檬汁

1、桑葚干清洗干净,水中泡发后,加入白糖和冰糖腌制2个小时以上;

2、浸泡后的桑葚自带水分,倒入锅中,大火烧开中小火慢熬,在熬的过程中挤入柠檬汁,熬制粘稠,冷却后装入密封罐,冷藏保存。

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【桑葚干泡水】

桑葚干泡水最简单的方法,只需要在杯中放入几粒桑葚再倒入沸水冲泡至颜色变深即可饮用,除此之外桑葚还可以分别同菊花、红枣和柠檬等一同泡水喝,大家可以根据自己的体质特征来搭配。

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最后再给大家分享一个小技巧,桑葚汁弄到衣服上怎么清洗,我们可以马上用清水把衣服浸泡20分钟以上,这时可以倒入白醋用手搓干净后,再用流动清水清洗干净,还可以用食盐涂抹在染上汁的地方,揉搓后再用肥皂洗干净,当然还有最简单的一种方法,现在市面上有很多衣物专用漂白剂效果也是很不错的,大家可以试试。

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