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金樱子老人常拿去泡酒,工业上可用于熬糖

来源: 泡酒配方大全 时间:2020-04-01 18:55

​农村人总有一种观念,活到老干到老,做啥都是为了后代好。即便是那些70岁以上的老人,本该是进入颐养天年的年纪,因为减轻子女的负担每天依旧准时出门干农活。对这种常年劳作的农民来说,身体或多或少都有一定的问题,比如常见的风湿骨痛,腰酸背痛等等。

对付这些常见疾病,农村人有一套自己的方法。如果你在农村地区呆一段时间,你会发现在农村有许多人家习惯每年用土方法酿制一些农家酒,大多数人酿酒的目的就是用来缓解或者辅助治疗那些常见疾病。

老人常拿去泡酒,工业上可用于熬糖,18元一斤,农民大量种植

 

 

其中农村最常见的酿酒是用山中的野果子来酿制或者泡制,比如笔者本地就喜欢用桃金娘、金樱子来泡酒或者酿酒。金樱子酿酒较桃金娘要常见许多。金樱子是一种农村常见小灌木,一般常见仅有2米高度,每年果子成熟之后老人们总要采摘一些回家酿酒。它的果实外表有硬刺,采摘需要有一定技巧,心急采摘的人总要被扎到。

从农村娃的记忆当中,金樱子绝对算不上是常见的可食用野果子,外表都是刺,果实坚硬没有肉,少有人食用,从外形上看可以说是刺梨的缩小版,实际上金樱子跟刺梨还是有一点亲戚关系的。

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在宋朝的《图经本草》就有记载,金樱子味酸、平温无毒,久服令人耐寒轻身、益气。另外用金樱子酿酒也有一定的历史记载,如清朝年间的《还任黔西》里面就有诗句:“新酿刺梨邀一醉,饱与香稻愧三年”。这说明金樱子酿酒也是有几百年的历史了。延续至今,农村依旧有很多人拿金樱子酿酒的习惯。

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如今金樱子在当下社会的主要经济价值却不是表现在酿酒上面,而体现在另一个方面。金樱子自古以来就有酿酒和制糖的用处,现代工业上金樱子的价值主要为制糖,酿酒仅在民间流行而已。科学检测表明,金樱子的果实含糖量达到了24%,是当下工业上用于制糖的主要原材料之一。

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从制糖和酿酒两方面来说,金樱子已经算得上是价值珍贵的了。但金樱子的价值却远不止于此哦。金樱子可是浑身都是宝,金樱子花朵具有一定观赏价值,植株已被开发成园艺、花卉等用途。除果实之外,根、叶子均是不错的传统中药材,农村老人常拿它的叶子敷在烫伤的伤口上,有助于伤口愈合。另外还值得一说的就是根的皮,还可以体现栲胶,用途十分广泛。仅市场上晒干后的金樱子价格,去年本地就卖到了18元一斤,各地价格有所差异仅供参考!

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就金樱子有着这么多经济价值,如今在我国南方已有农民大量种植。其中种植规模较大的要数江西、湖南、福建等省份,其中湖南的溆浦县就有一千五百多亩的金樱子种植,是当地主要产业支柱。不知你们认识金樱子吗?

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