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中国人买酒怪象:低度酒就是不好的酒

来源: 泡酒配方大全 时间:2020-05-19 16:10

导语:中国人买酒怪象;低度酒就是不好的酒,86岁老酒友:无知

大家有没有发现中国人买酒有这么一种怪现象:很多人都会认为低度酒就是不好的。怎么样,大家是不是也是这样认为的?那么这句话是真的吗?当然不是,86岁的老就有给出的评价只有两个字:无知。

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一、 高度酒和低度酒的差别只是酒精度数吗?

这一点其实是很奇怪的,如果只是按照理论上的说法,那两者肯定都是一样的,顶多就是浓度的问题而已。但是,如果按照实际来说,想要实现一样其实是很难的。

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在酿造白酒的时候把握好各种成分的比例是可以控制酒精度数的,但是大多数情况下酿造出来的白酒都是高度的,因为在低度数的情况下白酒是很容易变质的。当然也有直接酿造的,但是控制比例和酿造的时候需要花费更多的成本,这样下来可能比高度酒的价格更贵。

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而在很多人印象中:低度酒就是该比高度酒便宜,而且品质不然高度酒,这样情况下估计很少人愿意喝低度酒了。在市场的情况下,稀释高度酒变成低度酒已经覆盖绝对部分了。所以很多厂商酿造低度酒的方法就是把高度酒稀释,也就是所谓的勾兑,正是这一个步骤就造成了很多人的担心。

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二、 低度酒未必不健康

如果是大牌的白酒,那么他们可能直接酿造低度酒,就算是勾兑的方法,也只是单纯的稀释,虽然可能会降低口感的醇厚和浓郁,但品质是不会被影响的。所以说,这样的白酒就是可以放心饮用的,尤其是对于那些很容易醉酒,或者不喜欢太刺激的白酒的人。另外,如果是一些身体不太好的人,那肯定是低度酒更好。

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但是,如果是一些小的品牌可就未必了,因为有可能在酿造的时候由于原料、水源或工艺的问题导致它的口感、酒香没有达标,为了提升自己的“质量”,他们就很有可能会在稀释的过程中加入一些添加剂来使口感和酒香更加的完善,比如色素和香精。

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这样的白酒其实就是大家认为的不好的低度酒,说实话这样的白酒的确不适合饮用,对身体的伤害也是比较高的,但是也没有必要那么的避之不及,因为国家的检验标准也是很严格的,只要大家买的是正规品牌的白酒就可以。总而言之,大家在买酒的时候还是应该更小心的。

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三、 高度酒就一定比低度酒好吗

正儿八经定义的高度酒是50度以上,酒友中有这么一种说法:52度的白酒是最好的,因为这时候白酒里面的各种成分是融合的最好的,所以给身体带来的伤害也是最低的,而口感确实是最好的。当然,这一点是没有办法反驳的,不过,也不是说对任何人来说都是最好的。

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而且建议大家要选择纯粮的52度白酒,比如这款五斤泸州老窖蓝花瓷头曲,就是泸州的老牌酒,真正传统工艺的浓香型白酒,52度,高粱、小麦固态发酵,获得过金奖的白酒,当地老酒友都在喝,好喝却 不贵,值得囤货的粮食酒。

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就像是上面说到的,一些人就是适合低度酒的。而且,如果是肠胃比较脆弱的人,高度酒很有可能就导致身体发生意外,所以千万不要认为高度酒就是好的。

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