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热带作物玫瑰茄,可泡茶泡酒提取色素用途广

来源: 泡酒配方大全 时间:2020-03-22 17:43

玫瑰茄是一种分布在热带和亚热带地区的草本植物,属于锦葵科木槿属,一年生,原产地在印度,西非,目前我国有栽培的地方是广东,广西,云南,福建。别名叫洛神花,洛神葵,山茄等。

玫瑰茄的花萼可以食用,肉质汁水多,可以用它来生产果酱,做软糖,做成蜜饯,制酒,同时玫瑰茄的花萼是可以药用的,味道是酸的,寒性,有清热解暑利尿降压的作用和有解酒解毒的功效。现代研究表明玫瑰茄里含有类黄酮素,原儿茶酸,花青素,异黄酮素以及丰富的氨基酸,维生素,有机酸,糖类,无机盐等化学成分,被用于医药,所以说玫瑰茄是一个很好的天然保健药物,最重要的是玫瑰茄的花萼可以提取天然的食用色素,稳定性强,颜色鲜美,安全性比较高,它是食品工业的良好的天然红色素之一。

 

热带作物玫瑰茄,可泡茶泡酒提取色素用途广,栽培育苗是关键

玫瑰茄水果

 

种好玫瑰茄要了解它的特征特性

1.植物学特征

玫瑰茄的植株高度在1.5~2.0米,它的茎是淡紫色,直立无毛,在主干上有好多分枝的。根系呈圆锥形,侧根是很发达的。玫瑰茄的叶是互生异型,有叶柄长度在2~8厘米,是托叶线形并被有稀疏的长毛。茎下部的叶片是卵形叶面有分裂,裂片是披针形,它的长度在2~8厘米,宽度是5~15毫米,先端是渐尖,基部是圆形至宽楔形,且边缘有锯齿两面都没有毛,叶片上有主脉3~5条,下面的肋有腺。

玫瑰茄的花是单生于叶腋,几乎没有梗。有小苞片8~12片,呈红色肉质的披针形,并被有稀疏的长硬毛,靠近前端有刺状的附属物,基部和萼是合生的。玫瑰茄的花萼是杯状呈紫红色,有疏生的粗毛和刺,5个裂片呈三角状,长度在1~2厘米,有5枚黄色的花瓣,基部和雄蕊柱也是合生的,里面的基部呈深红色,它的直径是6~7厘米。玫瑰茄的雄蕊是多数花丝连合成柱,花柱是5枚子房是5室。玫瑰茄的蒴果是卵球形,密被有粗毛,果瓣有5个,直径是1.5厘米。种子是肾形没有毛,数量多。

2.生物学特性

玫瑰茄适合生长在热带和亚热带的短日照的条件下,它具有喜欢温暖,比较耐旱,耐受瘠薄,适应酸性土壤,害怕寒冷和怕早霜的好多特性。是一种喜欢阳光充足和短日照的植物。如果是在长日照阳光充足的条件下,它是只生长但不能够孕蕾开花和结果的。整个生育期大概需要200~240天左右。玫瑰茄种子发芽需要的适宜温度在16~18℃,在苗期要求的温度是在20~28℃,花蕾期需要的适宜温度是25~28℃,从开花到成熟它要求的日平均温度是在23~25℃之间。

 

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玫瑰茄和果汁

 

种好玫瑰茄要掌握栽培技术

1.选地和整地

由于玫瑰茄的适应性是比较强的,它适合在丘陵山地,平原地区的酸性的红壤或者是砂壤土。有一点要注意玫瑰茄不适宜连作的,否则就容易爆发病害。基肥建议选用腐熟的厩肥或者是堆肥,施完之后要进行翻耕,必须耙细整平。

2.品种选择

玫瑰茄依据它的收获期是可以分为两个类型。

①早熟型品种

这个种类的植株是比较矮的,高度是1.0~1.5厘米,而且分枝的能力是特别强的,分枝的部位是很低的。玫瑰茄的枝条比较细软,株型是分散的,所以它不适宜进行密植。早熟品种的花萼是红色的,萼片也是比较薄的,果要略小一些,每个单株结果的数量大约在130个以上。它的抗寒能力比较强,需肥量比较大,但是耐旱的能力要差一点。适合在初霜比较早的地区来进行栽培。

②晚熟型品种

这个品种的植株高度要稍高些,高度在2米左右,它主要是以一次性的分枝为主的,并且枝条比较粗硬,株型是紧凑型,适合进行密植。晚熟玫瑰茄的花萼颜色是深紫红色的,萼片比较厚,它的果实要大一点,单株结果的数量在120个左右。晚熟型品种它的根系发达,能够抗旱耐受瘠薄,但是抗寒能力比较弱,适合栽种于山地。

栽种时必须根据当地的实际情况选择适合的品种。(主要是气候条件)

 

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干玫瑰茄和玫瑰茄果汁

 

3.播种

①播种的方法

一般情况下有两种方式,一个就是直接进行播种,一个就是育苗移栽。

◆直接播种要选择在4月的下旬到5月的上中旬来播种。播种之前和其他作物一样,也是要施足基肥,建议是鸡粪等农家肥,每公顷地是15000~22500公斤,磷肥是400~700公斤,(换算方法是1公顷=15亩)注意要选择在雨后的晴天来进行。推荐按照株行距是1米×1米来开穴,宽度是10~15厘米,深度在10厘米左右,每个穴要点播种子是4~5粒,注意播种的深度是3厘米,完了之后要覆土厚度是0.5~1厘米。用种量是每公顷地大约9公斤左右,播种之后的一周出苗,在苗高有了15厘米左右的开始间苗,每穴留下健壮的苗是1~2株。

◆育苗移栽

这种方法要选择用砂质地,新开垦的地或者是用水稻田来作为苗床,必须注意不能用盐碱地进行育苗。苗床在整地时必须要精细,并做成宽度是1.3~1.6米,高度是20厘米的畦。每公顷地还要施入农家肥15000公斤来做底肥注意选择晴天进行播种,这样就可以防止播种以后遇到了暴雨而造成烂种的情况。每公顷地的播种量在60~75公斤,可以进行条播,也可以选择撒播,推荐株行距是5厘米×8厘米。播完以后要用细砂土来盖种,注意不可以选用垃圾土或者是猪粪来盖种。当苗龄有了40~60天的时候,苗子的高度达到了25~40厘米的时候就可以开始移栽了。移栽的时候要选择在雨后的晴天,阴天土壤湿润的时候,这样成活率要高些。

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玫瑰茄果实在树上

 

②播种的时间

由于玫瑰茄是属于短日照的植物,如果早播并不是能够早收获的。如果播种太过于早就容易产生发芽率过低的情况,到了苗期它的生长也是比较缓慢,并且还容易发生病虫害,害虫会把嫩苗的茎部剪断。在这个阶段又遇到了干旱,播种以后的两个月时间就会出现只有两片子叶,并且也不抽生真叶所以说进行早播种不仅会延长的管理的时间,还会造成徒长的现象。

一般情况下可以选择在3月底到6月初来进行播种,如果采用了苗床播种的方法,是可以适当的提早15~20天的时间来播种,而延迟到7月播种的话,因为生长期太短而影响玫瑰茄的品质和产量。

4.田间管理

①中耕定苗

玫瑰茄在生长期之间需要进行中耕除草2~3次,第一次时间是在苗高有10厘米以上的时候,同时要结合间苗,定苗和补苗一起进行。第二次时间是在苗高有了30~40厘米的时候,这次是要结合培土补苗来进行。第三次是时间是在开始出现了花蕾时来进行,在开花期间要拔除杂草,必须做到保持玫瑰茄的地里面没有草。当玫瑰茄的苗长到了10厘米以上的时候开始出现两片以上的真叶的时候来进行间苗,要掌握拔除小苗留大苗,拔除弱苗留壮苗的原则,每穴要留下2~3株健壮的苗。当苗子长到了20厘米左右的时候开始定苗,根据肥力来留苗,中等以上的肥力,每穴可以留下1株苗,如果是坡地或者是比较瘦薄的地建议留下2株苗每个穴。

②施肥

对玫瑰茄施肥是宜早不宜迟,在第1次中耕的时候就要施入适量的尿素,复合肥或者是硫酸铵(每公顷是120~150公斤),要距离玫瑰茄的植株有5~10厘米的地方进行穴施。玫瑰茄的植株现蕾以后如果发现苗势比较差的时候,就可以结合第2次的中耕再补施氮素类化肥是5~8公斤。

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玫瑰茄开花不结果,结果不开花

 

③摘心和整枝

在玫瑰茄植株定植40天之后,等到下部的叶腋发出了新枝的时候就必须进行摘心。把主茎从长到了3~4片的叶位处摘去,这样可以促使下部节位的分枝萌发更粗壮。在玫瑰茄植株的分枝长到了10厘米的时候,就必须及时的进行整枝,这种方法可以促进花枝的发育,提高保果率。

5.病虫害防治

玫瑰茄在苗期常常会受到菜青虫和小造桥虫的危害,在蕾期常会受到蚜虫和叶蝉的危害。可以选用氧化乐果和敌敌畏来防治,但是为了降低农药残留,建议在玫瑰茄果采收前的1个月就停止用药。

主要的病害是枯萎病,根腐病,白化苗。防治枯萎病主要是搞好玫瑰茄地的轮作种植,并且要选用抗病的品种。根腐病主要是因为排水条件不良,施肥方法不当引发的,所以必须提前挖好排水沟,掌握正确的施肥方法。发病可以采用药物治疗,7~10天进行一次,连续施用2~3次进行防治。白化苗主要是因为土壤瘦薄,僵土,所以要注意进行培土施肥,保证土壤疏松,同时还要增施肥料。

6.采收适时

种植玫瑰茄主要是采收萼片,必须适时的采收,这样才可以保证质量。收获不可以过早,要不然萼片会发育不全,果子小量也少,当然质量也会很差。只有充分成熟的萼片它的颜色正,肉质肥厚,产量也会高的。如果收获太晚的话,植株会倒伏,导致下部的萼片有霉烂,那么色泽会差,品质也不好。适时的采收期是在玫瑰茄果开花的1个月后,萼片发育充分的肥大,颜色是由紫色变成了深紫色,片尖开始萎缩的时候,果实种子由软变硬并呈现灰褐色的时,下部的叶片也开始脱落,这时就可以进行采收玫瑰茄了。

 

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玫瑰茄

 

在采收的时候,要注意分为下、中、上三部分分批来采收,一般情况下要求时间在上午的露水干了以后来进行。用剪刀剪下齐果柄的基部,不能够硬摘硬撕,这样可以避免损伤植株和不易脱萼。注意采收回来的茄果必须经过晾晒失水,当萼片由脆变软的时候,就可以采用人力进行脱萼,在这个时间脱萼既容易一次性脱干净又不损伤萼片,也不会刺手。另一种方法是采用金属管辅助采收,它可以保持花萼的完整。

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